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「コーヒーの常識を覆す、フルーツの爆弾。」
中米グアテマラから、最先端の精製技術「アナエロビック（嫌気性発酵）」で仕上げた、極めてユニークなロットが届きました。
袋を開けた瞬間、部屋中に広がるのは、パッションフルーツやマンゴー、そして熟成されたワインのような、甘く妖艶な香り。
口に含めば、トロリとしたシロップのような質感と、濃厚な甘みが舌を包み込みます。
「普通のコーヒーには飽きてしまった」
そんなあなたにこそ体験してほしい、驚きと感動の一杯です。
■ アナエロビック・ナチュラルの魔法 ■
1. 酸素を遮断する「嫌気性発酵」
収穫したチェリーを密閉タンクに入れ、酸素がない状態で活動する微生物の力で発酵させます。
これにより、シナモンやフルーツヨーグルトのような、独特で複雑なフレーバーが生まれます。
2. 旨味を凝縮する「ナチュラル精製」
発酵後、果肉をつけたまま天日乾燥させることで、フルーツの甘みを豆の芯まで浸透させます。
アナエロビックの香りとナチュラルの甘みが融合した、まさに「味わいの芸術品」です。
■ マイスターの「推し」コメント ■
最近流行りの「発酵系コーヒー」の中でも、これは特にフルーティーさが際立っています。
苦味はほとんどなく、まるでフルーツジュースを飲んでいるかのよう。
冷めてくると、ブランデーのような大人の風味が顔を出します。
休日の昼下がりに、ワイングラスで香りを楽しんでいただきたい特別なコーヒーです。
■ おすすめの楽しみ方 ■
● 浅煎り（ミディアムロースト） … ★絶対おすすめ！
この豆のポテンシャルである「トロピカルな香り」と「ジューシーな酸味」を最大限に引き出すなら浅煎りです。
紅茶感覚で軽やかに楽しめます。
● 中煎り（ハイ～シティロースト）
酸味が落ち着き、チョコレートでコーティングしたフルーツのような、リッチな甘みが出てきます。
バランス重視の方にはこちら。
■ 選べるサイズ展開 ■
用途に合わせて4つのサイズをご用意しております。
・800g：ご家庭での焙煎や、初めてのお試しに。
・2kg：気に入った豆をストックしたい方に。
・5kg / 10kg：業務用、シェア用、ヘビーユーザー様にお得な大容量。
■ 基本データ ■
商品名：グアテマラ アナエロビック ナチュラル
原産国：グアテマラ
精選方法：アナエロビック（嫌気性発酵）＋ナチュラル（天日乾燥）
フレーバー：パッションフルーツ、マンゴー、赤ワイン、シナモン、黒糖
■ 保存方法 ■
直射日光・高温多湿を避けて密閉保存してください。
香りが命のコーヒーですので、焙煎後はできるだけ早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。
未体験のトロピカルフレーバーを、あなたのご自宅へ。
送料無料でお届けします！
【ご購入前のご注意点】
ハンドピックはおこなっておりません。
SCA基準で80点以上のものを販売しております。
ショップ情報の記載事項をご覧いただいた上でご購入お願いいたします。
生豆の個性について、コーヒー生豆は加工時の日照・気温による「発酵」の差異により、同じ銘柄でもロットごとに香りが異なる場合がございます。
日照・気温の影響： わずかな天候の違いが、豆の熟成や香りの成分を変化させます。
発酵のゆらぎ：自然由来のプロセスが生む、ロットごとの個性をお楽しみください。
在庫管理上、 特定のロット指定は承りかねますのでご了承ください。
当店では他のECサイトにも並行して販売及び在庫管理をしております
システム上、リアルタイムでの在庫調整をおこなっておりますが、注文殺到時が重なり、稀に在庫にズレが生じてしまう事がございます
その場合は在庫数更新が間に合わず、ご注文いただいた商品が欠品となる場合がございます
あらかじめご了承いただいた上でご購入をお願いいたします
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シリーズ名:コーヒー生豆
ブランド名:浅野珈琲フーズ
総入数:1個
コーヒー・茶の原料原産地:グアテマラ
コーヒー豆の状態:豆
総重量:10kg
シングルオリジン・ブレンド:シングルオリジン
ロースト度合い:未焙煎・生豆
原材料:コーヒー生豆