商品情報

商品の概要

業務用の食品アルファー化でん粉です。冷水に溶けて、加熱工程を省略して粘性のある糊液を作成出来ます食品の増粘作用、保水作用を持ちます。飲食店、食品製造等に幅広くお使いいただけます。

商品の用途

揚げ物用のバッター液：揚げ物に付着しやすい液を作成します。バッター液に粘度が出て、衣が厚くなりボリューム感が増します。お好み焼き等の粉もの料理：粘度の高い生地を作成します。製パン：パン生地に弾力増大、保水作用を与えます。

商品の詳細

ハラールについて

この製品はハラール認証を取得していますが、ハラール物流には対応しておりません。予めご了承下さい。この製品を使用する場合は、ハラールの重要性を充分にご認識ください。イスラーム教で禁止される「アルコール」や「豚肉」等と共に使用しないようご注意下さい。上記事項にご理解とご協力を頂ける方のみご購入下さいますようお願い申し上げます。

Regarding the labeling for Halal certification

Although this product is Halal certified, it does not comply with Halal logistics.Thank you for your understanding.If you wish to use this product, we hope you understand the importance of Halal.Please make sure not to use alcohol or pork, which are both prohibited by Islamic teachings.We kindly ask that those who purchase this product agree and comply with these conditions.