ギフト近江牛特選肩ロースすき焼き 500g 森村商会滋賀土産人気お取り寄せ牛肉滋賀県産近江牛

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ギフト近江牛特選肩ロースすき焼き 500g 森村商会滋賀土産人気お取り寄せ牛肉滋賀県産近江牛の詳細情報

【名称】
近江牛
【内容量】
500g
【賞味期限】
製造日より未開封冷凍で180日
※解凍後ベストは、即日～2日
【原材料】
滋賀県産近江牛
【保存方法】
到着後すぐに冷凍庫にて保存ください。
【お召上がり方】
◆解凍方法
ベストは、到着日もしくは、翌日にお召し上がるのがベストですが、どうしても冷凍しなければならない時の[解凍方法]食べる前日に冷蔵庫に保管。低温で解凍することにより肉の旨味が落ちず、食品にダメージを与えず一番美味しくいただけます。
◆美味しいすき焼きのお召上がり方
[すき焼きの割り下の黄金比率]
酒100cc：みりん100cc：醤油100cc：ざらめ30g(２～３人前)
(1)鍋に酒、みりんを入れて煮立たせる
(2)いったん火を止め、醤油、ざらめを入れてさらに中火で温める
[究極のすき焼き]
(1)鉄鍋に牛脂と長ねぎを入れて焼く。焼き色が付いたら取り出す
(2)鉄鍋に肉を入れて焼く
(3)割り下を少し加え、まずそのままでお肉を堪能！
(4)割り下と豆腐、きのこを入れて煮たてる
【販売者】
株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）

メーカー名	森村商会
原産国名	日本
産地直送	滋賀県
商品説明	【近江牛とは】琵琶湖に代表される豊かな自然の中で育てられた近江牛は、元々は農耕に使われていた但馬系の牛がそのルーツです。清冽な水や栄養バランスに配慮された飼料で育まれたその肉質は霜降り度合が高く、特有の香りと肉の柔らかさが特徴で、多くの方々から高い評価をいただいています。【肉は、きめ細かく、柔らか】きめが、細かいほど美味しいと言われ、近江牛は、そのきめ細かいのが特徴です。【目減り.水引が少ない】輸送中に牛の体重が減らず(目減り）、水分の蒸発による枝肉の量が減少しない（水引）ことを言います【美しいサシが、消えない】肉と脂肪のいりまじりを『サシ』と言い、近江牛には、全体的に細かいサシが入っています【独特の粘りを持つ脂肪】良い脂肪とは、つやがあり、適度に粘りのあるものです近江牛肩ロースは、すき焼きに最適なややあっさりとした中にも霜降りの甘みが噛むほどに口いっぱいに広がります。
安全上のお知らせ	解凍後の再冷凍は、お勧めできません。解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。